【粘肽】的意思_什么是粘肽

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G-M 双糖单位

组成：革兰氏阳性菌（如葡萄球菌）为 L-Ala D-Glu L-Lys D-Ala ，革兰氏阴性菌（如大肠埃希菌）为 L-Ala D-Glu m-DAP D-Ala ；

连接方式：四肽中N端的L-Ala上α-NH2与M中乳酸的羧基连接；

组成：肽桥的变化甚多，超过100种，在S.aureus中，肽桥为甘氨酸五肽。

连接方式：甘氨酸五肽的N端α-氨基与四肽C端D-Ala上的羧基连接，C端羧基与另一个四肽上L-Lys的ε-氨基连接。革兰氏阳性菌无特殊肽桥，故前后两肽尾的D-Ala与m-DAP直接相连。

溶菌酶能水解G-M间的β-1,4糖苷键，使细胞壁出现孔洞，基至解体，从而杀死细菌。人的眼泪中存在大量的溶菌酶，某些噬菌体在感染宿主时也可分泌溶菌酶。鸡蛋中也含大量的溶菌酶。

抗生素能抑制肽聚糖的生物合成。

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