据唐圭璋《全金元词》统计，他存词56首。尽管以数量而言，程文海在有元词人中只是位居中游，但由于其词带有鲜明的社交性特征，使其在元代中前期词坛中极具典范意义。程文海的交游词闲散舂容，有馆阁之风。寿介之词则不拘俗套，在对生命意义深刻体察中，凸现出元初汉族士人的特殊地位与复杂心态。由于其“由南入北”的特殊经历，其词风轻婉流利，体现南北词风交融的文化特色，宛如元词发展史上交融期的一幅鲜活生动的画卷。
弘才博学，文章大雅。在建昌城西十五里，称麻源第三谷，有晋谢灵运遗迹，他作有“三谷山房”，用以藏书，并自撰《藏书铭》云：“藏书名山，古人之事也；三岛之藏室，老氏之藏也；三谷之藏室，程氏之书藏也。”又云：“吾有华岗，插架非藏；占必非读，咨尔朋来，问津三谷。”可见其藏书还有一定的开放性。大德十年，奉元成宗诏，撰写《世祖平云南碑》，详细地叙述了元宪宗三年（1253）忽必烈率兵远征云南及在云南建立行省的经过。在文学、史学上亦多有建树。主修有《成宗实录》、《武宗实录》等。所著《顺宗谥册》，被宋濂辑入《元史》。