淮土乡地处宁化县西南部，闽赣两省交界处。东连方田乡，南接江西省石城县横江镇小姑片，西与江西省石城县珠坑乡、横江镇交界，北靠石壁镇，距离县城25公里。
2014年12月17日福建省政府同意宁化县撤销淮土乡，设立淮土镇，以原淮土乡的行政区域为淮土镇的行政区域，政府驻地不变。
淮土镇
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简介
历史沿革
自然资源
淮土乡气候属中亚热带气候，因山地走向及高低地形变化复杂，造成日夜温差悬殊，干、湿、冷、热明显，光照充足。平均气温为17.5℃，极端最高温度为38.3℃，最低气温－8.3℃。年日照总数达1900小时，相应湿度81%，平均年降雨量为1633.6mm,雨量时空分布不均，一般中低山地多于高山丘、河谷盘地。多年平均陆面蒸发710～750毫米，水面蒸发890毫米，无霜期214～218天。
淮土地形地貌属丘陵地带，海拔300～400米，最高为龙华峰，海拔625米。境内光山秃土，风化石呈褐黑色，草木难长，仅宜植多年生油茶。全乡山地面积10.3万亩，其中油茶面积4.4万亩。
淮土乡耕地总面积2.365万亩，以水田为主，为酸性沙质土壤与黄粘土壤。淮土土壤是亚热带特定的生物气候形成的，表现出典型的土壤地带性特征。地带性分布的水稻田地有灰泥田土和黄泥田土。呈非地带性分布的水稻田有紫泥田土和石灰泥田土，旱地及山地土壤以红壤、黄壤、紫色土为多。
淮土乡境内建有中型水库(桥下水库)一座，总库容1020万立方米，发电站4座，总装机容量1735千瓦，年发电500万度。自来水厂2座，其中淮阳自来水厂日供水2500吨，凤山自来水厂日1000供水吨。
基础设施
投入8.2 万元，加强65公里农村公路管理养护；投入590万元，建设20个村小型农田水利；投入50万元，完成2个村烟叶基础建设项目；投入110万元，实施赤岭、凤山村1100亩土地整理项目。
以“三清六改”为重点，在全乡开展环境卫生综合治理，建设沼气池50口，完成团结、竹园、五星3个村“家园清洁行动”任务。加大水土流失综合治理力度，以“前埂后沟坡改梯”的保水固土保肥科学模式，全面垦复改造油茶林，以“创绿色家园、建富裕新村”活动为载体，推进“绿色村庄”建设，全年种植樟树、桂花等珍贵树6000株，植树造林4300亩，治理水土流失面积1000公顷，创建绿色村庄1个。
全年投入1712万元，完成12个、开工4个为民办实事项目。投入18 万元，购置灯光设备、体育健身器材等，完成青少年校外活动中心，竹园、吴陂、大王、孙坑4个村农民健身场所建设；投入40万元，开工建设淮土中心学校教学综合楼；投入70万元，开工建设淮土卫生院病房综合楼，已完成主体三层并进入装修阶段；投入1300万元，完成桥下水库除险加固工程和防汛调度指挥中心建设；投入20万元，开工建设淮土林业站办公楼；投入90万元，实施集镇路灯亮化改造工程，沿街架设路灯64盏；投入170万元，新建淮阳、桥头、青平3个村部；投入4万元，在学校、三叉路口安装减速带15条。
经济发展
2010年末，全乡总户数8017户，总人口32482人，劳动力12397个，占总人口39.92%，乡域面积106平方公里。全年实现工农业产值20482 万元，比增13.2 %；社会固定资产投资2.9亿元，比增81%；实现财政收入498万元，比增25 %；农民人均纯收入4967元，比增11%。完成招商引资5000 万元，实际利用外资30万美元，新增宁化瑞瑞制衣厂、三明力凯服装厂等2家规模企业，规模企业完成产值1.62亿元，比增44.2%。
2010年末，全乡有山地面积10.3万亩，耕地面积2.39万亩。落实粮食面积3.3万亩，优质稻比率在70%以上，年产粮食1.4万吨；种植烤烟7600亩，收购烤烟1.87万担，产值1600万元；推广农业“五新”技术，扩大生猪、油茶、朝天椒、薏米、有机茶、黄花菜等养殖、种植规模，实现农林牧渔总产值15026万元，比增9%。
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