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济宁夹饼
百科内容来自于:
做法
济宁夹饼做法:
1.
调味酱
(可自己调制,或市场购买)可以购买甜辣2种,甜酱也可以直接去
甜面酱
用!
2.如
辣椒粉
、胡椒粉、孜然粉。
3.饼很简单,可以直接制作,也可以购买,当地这些东西都很多。
4.肉可以自己选,一般都是猪里脊或鸡里脊,去冻肉市场可以买到。
5.可以加一些蔬菜,如白菜,
土豆片
,也可以加炸海带,营养丰富
制作方法
一般夹饼饼都有鸡蛋。有煎鸡蛋,这个技术要练一下,毕竟和家用锅煎出来的效果不一样;
也可以直接炸,当然也可以用煮鸡蛋。其他食材可以选择油炸或者油煎
熟透了,拿夹子或者筷子一齐放入饼内,饼事先要用刀切开!
再涂上酱料辣椒,就可以了。
羊肉串饼
山东省
济宁
市的
小吃
,产生于上世纪九十年代中期。
因早期是将
油炸
羊肉串
夹入内部切开的面饼中而得名。短短的几年内,因其味美、价廉,该种
小吃
遍及
济宁
市大街小巷,也传向济宁周边地区。规模的不断扩大,也促进了
羊肉串夹饼
的改进。如今的夹饼不再局限于羊肉串,增加了几十种
油炸
肉类、蛋类、蔬菜串,添加了
辣椒粉
、
孜然粉
、
花生
、酱等调料。由于
济宁
有大量的回族人,所以
羊肉串夹饼
至今保持清真。
近几年
羊肉串夹饼
发展真是层出不穷,做个个各种个样,在
济宁
大学对过的夹饼摊,有个特配的辣椒很好吃,在体育馆那边的甜酱令人回味无穷。配着济宁大学对过 金海湾浴池南面路西的 莱芜火烧, 真是一绝 ,用那家火烧加出来的饼 外表松酥 内里很嫩 真是绝配。
现在夹饼夹的菜越来愈多。 用
油炸
过的生菜,土豆片,青辣椒,豆蔻,豆腐,菠菜,
鱼排
,
鸡排
,
牛排
,猪排,
里脊肉
...能发现很多意想不到的吃的。
2009年经济危机,以及人们生活水平的提高,
羊肉串夹饼
的价格已由原来的最低消费1元钱一个上升1.2元并再次上升至3元或者更多,价格因制作方式不同有所差距。
这种
小吃
多出没在小区早点摊位及学校附近,为上班族、学生提供了便捷。一般全年无休。
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- 来自原声例句
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