沙夫豪森（德语：Schaffhausen；法语：Schaffhouse；意大利语：Sciaffusa；罗曼什语：Schaffusa）位于瑞士联邦沙夫豪森州 的首府。沙夫豪森州是瑞士最北部的州，与德国南部巴登-符腾堡 州接壤。沙夫豪森在博登湖以西，紧邻莱茵河 高地，是瑞士在莱茵河北岸的四个城镇之一。
沙夫豪森面积为41.85平方公里，截至2018年12月，其人口估计为36,000人。沙夫豪森官方语言是（瑞士标准）德语，但当地使用的主要是阿勒曼尼德语（Alemannic German，一种德语方言）。
沙夫豪森属于大苏黎世地区 城市群的一部分。作为曾经瑞士传统的重工业较为集中的地区，在上个世纪九十年代以来已成功逐渐转型为服务业、研发和跨国企业总部为主的新经济。凭借其优势的地理位置，沙夫豪森成为连接瑞士和欧盟市场的大门。知名的本土企业有行业领先的管道系统、机床和汽车制造商乔治费歇尔，国际著名钟表制造商 IWC 万国表和瑞士SIG公司 等。
沙夫豪森自1045年建城，有悠久的历史。老城内有精美的文艺复兴时期建筑，装饰着外部壁画和雕塑。古老的中世纪要塞城堡穆诺特（Munot）是沙夫豪森的地标。沙夫豪森也是瑞士联邦铁路和德国铁路网络交汇的铁路枢纽，其中一条线路将市区与位于莱茵河畔的诺伊豪森 （Neunhausen amd Rheinfall）的莱茵瀑布相连。这座欧洲最大的瀑布是一个旅游胜地。