水产科学是研究水产生产发展规律的综合性科学。又称水产学渔业科学。研究内容主要包括水产生产的对象和手段，影响水产业发展的各种自然和人为因素，有利于促进水产品持久增产的生产技术和管理方法等。包括水产资源学，水产养殖学，捕捞学，水产品加工工艺学，渔业经济学。

《水产科学》创刊于1982年，是由辽宁省海洋与渔业厅主管、辽宁省水产学会主办的中文水产、渔业类核心期刊，是辽宁省水产学会会刊。
据2018年11月期刊官网显示，《水产科学》第八届编辑委员会有34名委员。
据2018年11月24日中国知网显示，《水产科学》共出版文献4835篇、总被下载655895次、总被引30451次、（2018版）复合影响因子为0.881、（2018版）综合影响因子为0.646。 据2018年11月24日万方数据知识服务平台显示，《水产科学》共载文3019篇，基金论文1987篇，被引量为20193、下载量为93856，2015年影响因子为0.97。