传统的欧洲债券可分为直接债券(straight bond),可转换债券(convertible bond),附股权认购证不可转换债券(straight bond with warrant)与浮动利率本票(floating rate notes)等。除此之外,亦有多元通货(multcurrency)及使用记账单位(unit of account)两种方式发行的债券。前者虽其面值为单一货币,但投资人可从几种通货中选择一种还款;后者则指以欧洲货币单位(European currency unit),欧洲组合单位(Eurco),阿拉伯通货关联单位(Arcru)及特别提款权(SDR)等记账单位所发行的债券。欧洲债券亦可以不记名的方式发行,但若借款人不被准许发行时,可与经办发行的银行协商,由后者发行不记名存券收据(bearer depositary receipt)。
欧洲债券是一国政府、金融机构、工商企业或国际组织在国外债券市场上以第三国货币为面值发行的债券。例如,法国一家机构在英国债券市场上发行的以美元为面值的债券即是欧洲债券。欧洲债券的发行人、发行地以及面值货币分别属于三个不同的国家。