刘绍棠，现代著名作家。1936年2月29日出生于河北省通县（今北京市通州区）大运河岸边儒林村的一个普通农家。
榆钱饭
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榆钱饭（刘绍棠散文）
榆钱饭（北方地方小吃）
榆钱饭是山西、 河北知名的地方小吃。九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的青葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里；乡野美味，人间美食。
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