库页岛鲟 百科内容来自于: 百度百科

基本信息

纲名:硬骨鱼亚纲 Osteichthyes
俗名:鲟鱼、鲟鳇鱼

外形特征

主要特征是吻须较长,后伸接近上颌。第1鳃弓鳃耙少于30枚。体侧骨板22-36枚。大型肉食性鱼类,主要在海中生活,每年秋季溯河产卵,产卵场选择砾砂底质河段,怀卵量80-240万粒,卵径约3毫米。体侧有5纵列骨板,尾鳍不对称,吻长,无牙,吻下具四条触须;以须搜寻水底的无脊椎动物、小鱼和其他食物。库页岛鲟可长得很大并且寿命很长,欧鳇(Huso huso或Acipenser huso)可活200∼300年。大多生活于海中,于春夏季上溯入河(可能几年一次)产卵。卵小,黏性,数多。幼鱼以底栖昆虫及小型鱼类为食,生长迅速,成熟后生长速度减慢,但生长持续数年。

库页岛鲟

库页岛鲟 A.medirostrisAyres;Greensturgeon
又称为中吻鲟、鲟鳇鱼。背鳍36—40,臀鳍25—29。背侧骨板8—10,体侧骨板22—36,腹侧骨板6—8。鳃耙18—20。吻尖三角形。口腹位,横裂状,下唇中间中断。吻须较长,距口较距吻端为近。胸鳍较短圆,第一鳍条短弱柔软。生活时体色暗绿。系溯河性鱼类,性成熟后于秋季入河,翌年春夏产卵。怀卵量80—240万粒。为动物食性鱼类,最大全长205cm,体重61kg。经济价值较大,但产量很少。分布于北太平洋亚洲沿岸的俄罗斯远东地区、日本北海道、朝鲜日本海沿岸,美洲沿岸从阿拉斯加到加里福尼亚。在我国偶见于图们江河口。

分布范围

分布于太平洋亚洲沿岸和美洲沿岸,中国见于图们江水系。

生活环境

溶氧量:
库页岛鲟对溶氧量要求较高,一般要求水中的溶氧量在5毫克研以上。如果当水中溶氧量下降至4毫克/l时,库页岛鲟的食欲就下降;当溶氧量继续降至3毫克研或降至3毫克/升以下时,库页岛鲟摄食量迅速减少,甚至停止摄食,严重者发生活动迟缓、昏迷、甚至窒息死亡。值得指出的是,水的溶氧量变幅大的肥水,不应作为培育库页岛鲟仔、幼鱼的水源。
pH:
库页岛鲟适宜于在pH为7.0~8.0的弱碱性水中生活。当pH下降时,就意味着水中二氧化碳的增多,酸性增大,溶氧量降低,这对于要求较高溶氧量的库页岛鲟不利;当pH过高时,会使水中氨氮毒害作用加大,对于养殖库页岛鲟也不利。
盐度:
库页岛鲟为广盐性鱼类,耐盐度范围较广,在自然条件下,往来于咸水与淡水水域之中,在淡水中繁殖,在海水里生长。
光照强度:
在垂直游泳阶段,鱼苗有极强的趋光性。转为底栖后,趋光性消失。一般光照强度对仔、幼鲟的培育没有明显影响,但要尽量避免夏天强光直射水池而引起水温的急剧上升,养殖水池上方要设置遮阳设施。
底质:
仔、幼鲟对底质的要求较高,要求池底很光滑,无污染;成鲟对底质的要求不很严格,泥沙底质即可。

经济价值

经济意义和施氏鲟相近,但在中国仅属偶见种类。鱘肉质肥美,卵可制鱼子酱,鳔可制作鱼胶,所以很容易捕捞过度,故在一些地区捕鱘受到严格限制。
库页岛鲟的经济价值主要表现在以下几个方面:
1.食用:经试验,人工淡水养殖的.体重在5公斤以下的活体,肉质优于三文鱼,吃生鲜,嫩、滑、爽,优于龙虾,其软骨(鲟通体软骨)、皮、鳍、肝、肠等可烹制成30余道风格各样的美味菜肴,在国内和日本具有广阔的市场前景。初期价位预期在400元/公斤,最终价位应在100元/斤以上。
2.药用和保健品:库页岛鲟软骨具有抗癌作用。据加拿大和美国的一些最新研究表明,在2013年前,某美国库页岛鲟养殖有限公司已经开始与加拿大某研究所合作,进行美国高首鲟抗癌药剂的研制的开发。此外,库页岛鲟鳃具有清热解毒的特殊功效,库页岛鲟油具有治疗烫伤特效,长期食用库页岛鲟,对久治未愈的腰痛、胃病和脱发等,均具有显著疗效,其药理有待于研究。
3.制革(库页岛鲟皮):由于世界库页岛鲟的数量稀少,且要求专门的制作工艺,例如在2013年前美国仅仅只有2人掌握了库页岛鲟皮革制作工艺,仅在俄罗斯具有库页岛鲟皮革的加工和生产。
4.鱼籽酱:食用鱼籽酱起源于欧洲,由于鱼籽酱稀少.味道特美,逐渐演变成皇宫贵族和富商的专业食品,食冰上鱼籽酱,同带昂贵钻一样,成为了显示显赫身份的象征,使鱼籽酱的价格奇高不下。六十年代至八十年代,世界鱼籽酱的总生产量在300-600吨之间,进入二十一世纪以来,由于俄罗斯里海库页岛鲟产量的下滑,产量不足100吨,供货十分紧张,给库页岛鲟养殖生产鱼籽酱带来了契机。
5.观赏:库页岛鲟类一般都体形硕大,体被5行骨甲,形态奇特,是一种高档的观赏动物,将是各地水族馆竞相购买的对象。
6.食用:可红烧或糖醋,也可适量的蒸炸。
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- 来自原声例句
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