小
葫芦果小形美。作观赏的可植于花架篱旁,成熟果实可供案头摆设,或制成艺术品。亦可入药。种子榨油可制皂。
又名扁蒲、瓠子、夜开花。以幼嫩的果实为食用器官。每百克可食部分含蛋白质0.7g,脂肪0.1g,钙16mg,磷15mg,铁 0.4mg,胡萝卜素0.04mg,核黄素0.Olmg,尼克酸0.4mg,维生素C11mg。
小葫芦的果实、果皮、种子均具药用价值。果实味甘淡、性凉,可清热、利尿、通淋。老熟的果实可作器具、玩具或供观赏。
小葫芦 2011-12-24扬州
(1)植物学特征
根系发达,水平分布,主要根群分布在20cm的土层。茎分枝力强,节处易生不定根,五棱,密被绒毛。叶片心脏或近圆形,单叶互生,叶缘齿状,叶柄长,被柔软绒毛。雌雄同株异花,花白色,夜间开放。果实蒂部大,近果柄部分小,中间缢细,葫芦形。嫩果表皮绿色、淡绿色,具绒毛,成熟时果皮坚硬,黄褐色。种了短矩形,扁平,淡灰黄色。
(2)对环境条件的要求
喜温暖湿润。种子发芽的适温为30-35℃,生长发育适温 20-25℃,10℃以下停止生长,5℃以下受寒害。苗期的短日有利于雌花发育,花常于夜晚或弱光下开放。
(3)栽培技术要点
①播种 小葫芦的种子较大,种皮较厚,为促进出芽,浸种催芽播种可同丝瓜。
②栽培管理 出苗后,降低温度至20-35℃,温度低于15℃以下时生长不良。苗期短日照有利于促进雌花的形成。栽培时分别于第一真叶、3-5片真叶时间苗,同时叶面追肥0.2%的磷酸二氢钾或尿素。小葫芦侧蔓雌花较主蔓雌花发生的早,所以为早结果,应及时尽早摘心。当主蔓有6-8片叶时第一次摘心;侧蔓的果坐住后进行第二次摘心,此后则任其生长。小葫芦搭架时采用人字架,设2-3道横架,分层绑蔓。可与丝瓜一样,搭成夏季乘凉的纳凉棚。
每次摘心后均要浇水追肥,果实膨大时浇催果水,施催果肥。每次采收后再进行浇水追肥。
③病虫害防治
[白粉病] 多危害叶片。干叶片正反面产生白色圆形小粉斑,后粉斑扩大连成片,白色粉斑变成灰白色,叶面变黄干枯。
发病初期用40%多硫胶悬剂600倍液喷雾,或世高800倍液,7天1次,连续3-4次即可防治。
(4)采收
食用嫩果可于开花后10天左右采收,此时胎座组织柔软多汁,果实表面绒毛减少,皮薄柔嫩。15天后种子开始变硬,失去食用价值,此时果实发育迅速,重量增加,果实与种子逐渐成熟。