《中国名菜》是一本机械工业出版社2011年出版的书，作者李保定。内容全面搜集中国十七大菜系的不同风味的三千五育余种名菜。著名学者冉先德、瞿弦音主编。共20分册一套，每册又各自独立成篇，集中华烹饪文化之大成。
中国名菜
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