黑氏巧克力(Haigh's Chocolates)：拥有90年历史的黑氏巧克力，至今已是第四代，但仍遵从古法，沿用最天然粗糙的可可豆为材料，经72小时烘焙、烤煮，出品的巧克力...
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黑氏巧克力
Black chocolate
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一些餐点将会被放入由柯氏72%黑巧克力制成的一口大小的巧克力壳中来做展示。
Some of these recipes will be passed around in Michel Cluizel 'Mignardises', one bite size chocolate shells made of Dark Chocolate 72%.
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