黄原胶( Xanthan gum)，又名汉生胶，是由野油菜黄单胞杆菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物为主要原料( 如玉米淀粉) 经发酵工程生产的一种作用广泛的微生物胞外多糖。它具有独特的流变性，良好的水溶性、对热及酸碱的稳定性、与多种盐类有很好的相容性，作为增稠剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂，可广泛应用于食品、石油、医药等20多个行业，是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖。
...黄原胶(Xanthan Gum)是由甘蓝黑腐黄单胞菌或野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料，经好 氧发酵生物工程技术产生的一种高粘度水溶性微生物胞外多糖，...
基于10944个网页-相关网页
巴拉塔树胶;(gutta-)balata 昔嘌呤树胶;汉生胶;黄原胶;黄单胞菌多糖;Xanthan gum;xanthan gum from xanthomonas campestris;Xanthan;xanthangum 巴拉塔树胶;(gutta-)balata ..
基于488个网页-相关网页
... ethyl xanthate 乙基黄酸盐 butyl xanthate 异丁基黄酸钠 ; 丁基黄原酸 xanthate gum 黄原胶 ...
基于350个网页-相关网页
Carrageenan, xanthan gum, konjac flour, and guar gum had different influences on silver carp surimi gel properties.
卡拉胶、黄原胶、魔芋胶和瓜尔胶等亲水性胶体对鲢鱼糜凝胶特性有不同影响。
参考来源 - 鲢鱼糜凝胶及形成机理的研究The fermentation conditions of Xanthomonas Campestris and separation technique of xanthan gum was introduced.
探讨了用野生油菜黄单孢菌发酵生产黄原胶的发酵条件及其提纯分离的技术。
参考来源 - 黄原胶的发酵生产和提纯·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
结果表明，海藻酸钠对百合汁的稳定作用比卡拉胶和黄原胶更好。
Results show that sodium alginate imparted a superior stability characteristic on juice than carrageenan and xanthan gum.
决明子胶与黄原胶、卡拉胶具有明显的协效性，与瓜尔豆胶无协效性。
Cassia bean gum showed highly synergic with Xanthan gum and Carrageenan, but not synergic with Guar gum.
纯净水， 果糖， 天然风味泡泡糖， 柠檬酸， 黄原胶， 卡拉胶口香糖。
Purified water, fructose, natural bubblegum flavor, citric acid, xanthan gum, carrageenan gum.
应用推荐