鸡汁排翅 braised shark fin with chicken soup 砂锅大排翅 stewed shark fin in clay pot ..
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鸡汁排翅
Chicken sauce steak wings
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鸡汁排翅是上海市传统的汉族名菜，属于沪菜。用整排鱼翅加鸡汁经蒸和煨制而成。成菜鱼翅完整，色泽光亮，汤汁浓鲜，爽滑适口。鸡汁排翅以鱼翅 为主要材料。
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