Saute bean curd with straw mushrooms
... 鲜黄瓜沙拉 fresh cucumber salad 鲜蘑豆腐 saute bean curd with straw mushrooms 鲜蘑兰笋 straw mushroom with bamboo shoots ...
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香米软饭，香酥鳕鱼排，肉沫豆腐，菠菜鲜蘑肉丝汤，苹果。
Rice, Codfish steak, Bean curd with minced meat, Mushroom soup with sliced meat and spinach, Apple.
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鲜蘑豆腐是一道美味可口的传统名菜，属于浙菜系。将豆腐切成小方丁；鲜蘑洗净，切成丁，将豆腐丁和鲜蘑丁放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分。将葱丝、姜片、盐、淀粉、鸡汤、糖和香油放入碗中，勾成芡汁。炒锅置旺火上，放入1汤匙油，烧至温热时下豆腐丁和鲜蘑丁同炒，炒匀使原料受热均匀，倒入勾好的芡汁，迅速翻炒，即可出锅。
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