Considering that extra-cellular enzymes are pathogenic factors of virulent bacteria,it is therefore reasonable to expect that mass death of postlarvae in Xiasha Abalone Farm be involved in the strong abilities to produce extra-cellular enzymes of bacterial strains.
考虑到胞外酶是细菌的毒力因子之一,据此推测,下沙鲍鱼场鲍苗发生脱板死亡的原因可能与这些菌株能分泌胞外酶有关。
参考来源 - 杂色鲍健康苗种与患病苗种异养细菌致病毒力因子的比较研究It indicates an optimistic future of the abalone market. Drying is the main processing method of abalone in Asian countries.
干制是鲜活鲍鱼加工贮藏的重要方式,在我国及东南亚地区有巨大的发展空间。
参考来源 - 鲍鱼的物性学研究及加工工艺探讨·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。 鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。 鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
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