鱿鱼羹面/米粉/饭 SQUID POTAGE NOODLE / RICE NOODLE / RICE
鱿鱼羹面
Squid soup noodles
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材料 鱿鱼、白菜、香菇、面条、鸡汤、酱油、湿淀粉、盐、辣酱。 做法 1、鱿鱼撕去背后黑膜，清洗干净，改刀切丝，在滚水中汆一下。 2、白菜和香菇洗净后切成丝。 3、炒锅入油，放入香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒，八成熟时加入鸡汤和少量盐、酱油，并加入湿淀粉，待汤粘稠时即可。 4、用煮锅烧开水煮熟面条。 5、将做好的鱿鱼羹和煮熟的面条盛入盘中即可。
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