鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富，被誉为海味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之”。据测定，鱿鱼干的可食部分达95 %，比同类鱼产品墨鱼干多13% ；蛋白质含量每百克达65.9%，比墨鱼干多27 .8 克；含热量316 千卡，比墨鱼干高42千卡；鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是中国出口的大宗海产品之一，远销日本、东欧、非洲等地。
结果表明，不同干燥工艺方法对鱿鱼干燥效果产生显著影响。
The results showed that there were significant differences between two methods.
鱼干女是衣着无可挑剔的模范员工，但下班后她们只想穿着运动服躺在沙发上，一边看电视一边嚼鱿鱼干。
Dried-fish woman is an impeccably dressed model employee, but after work she just wants to lounge on the sofa in a track suit, watch television and munch on dried squid.
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