以高原鸢尾花为原料，提取紫色色素，并对紫色色素的理化性质进行了研究。
The extraction of purple pigment from iris flower and its physicochemical property were studied.
以高原鸢尾花为原料，提取紫色色素，并对紫色色素的理化性质进行了研究。结果表明色素具有较好的稳定性，具有一定的开发利用价值。
The extraction of purple pigment from iris flower and its physicochemical property were studied. This pigment is stable and has development good value.
高原鸢尾（学名：Iris collettii Hook. f.）：多年生草本，根状茎短，节不明显；根膨大略成纺锤形，棕褐色，肉质。叶基生，灰绿色，条形或剑形。花茎很短，不伸出地面，基部围有数枚膜质的鞘状叶；苞片绿色，宽披针形或狭卵形，内包含有1-2朵花；花深蓝色或蓝紫色，外花被裂片椭圆状倒卵形，长约4.5厘米，爪部细长，中脉上有桔黄色须毛状附属物，内花被裂片倒披针形，长3-3.5厘米，直立。蒴果绿色，三棱状卵形，顶端有短喙；种子长圆形，黑褐色，无光泽，无附属物。花期5-6月，果期7-8月。 。生于海拔1650-3500米高山草地及山坡向阳的干燥草地。产中国四川、云南、西藏，也产于印度、缅甸、尼泊尔及泰国。此花有栽培，具有较高的园艺价值。（概述图片参考资料来源： ）
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