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马保子
Mapoko
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其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。
During crystallization of MA Bao-son and the subsequent numerous franchise beef noodle soup cooks wisdom and painstaking efforts.
youdao
清末著名的回民厨子。名马耀山，号马保子。生于1870年阴历正月初一，逝世于1955年阴历五月十五，享年85岁。 清朝嘉庆年间（1795-1820），食圣陈维精发明了兰州牛肉拉面。陈维精后人陈位林、陈谐声与陈和声兄弟对兰州牛肉面进行了改良和统一标准(一清，二白，三红，四绿，五黄)。 马保子及其后人对兰州牛肉面的传承发扬起到了很大作用。
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