food safety inspection ; food safety testing
食品安全检测系列 Food safety test series
·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
该计划丰富和逐步完善我国保健食品安全的检测技术和评价技术，主要研究保健食品原料成分安全性快速筛检技术；
Testing and evaluation techniques that will be established or refined in the project are most important for assuring the safety of health foods.
youdao
食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。
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