面粉/中筋面粉 Plain flour /all-purpose flour
中筋面粉/面粉 Plain flour
面粉中筋面粉
Flour gluten flour
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将高筋面粉、 低筋面粉和糖混合放入一个大碗中。
Mix strong flour, plain flour and sugar in a large mixing bowl.
youdao
做饺子皮的面粉最好选择高筋面粉或者是中筋面粉。
The best choice is to make flour dumpling flour or high gluten flour.
中筋面粉若添加小麦蛋白，可以用来代替高筋面粉。
You may add Wheat Gluten into All-purpose Flour to substitute Bread Flour.
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