mutage
... mutability突变可能性；可突变性 mutage防止发酵进行 myristicacid=tetradecanoicacid肉豆蔻酸；十四（烷）酸〔配制其他食品添加剂的辅料；消泡剂〕 ...
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锥形罐发酵液出现结冰现象给生产带来了许多不利的影响。该文就造成结冰的原因、危害和防止措施进行探讨。
In production, much disadvantageous effect is caused by the freeze of zymolytic fluid in tapered tank. This paper inquires into the reason, harmfulness and preventive measure of the freeze.
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