银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体， 又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。 银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物,其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。 明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品，如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。
银耳（Tremella fuciformis Berk），俗称白木耳，属于有隔担子菌亚钢银耳科。存在于子实体中的银耳多糖（Tremellan）是一种酸性杂多糖。
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银耳 a kind of semi-transparent white fungus (tremella fuciformis)
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银耳纲 Tremellomycetes
银耳目 Tremellales
银耳相思鸟 Leiothrix argentauris ; Silver-eared Leiothrix ; Silver-earedLiocichla
冰汁银耳 white fungus in honey sauce ; white fungus in cold honey-soup
冰糖银耳 White fungus with sugar candy ; white fungus with crystal sugar
银耳科 Tremellaceae
氽银耳 Quick-boiled white fungus ; boiledwhitefungus
高汤银耳 Silver fungus in chicken soup
银耳羹 White fungus broth ; white fungus soup ; White Fungus Thick Soup ; Tremella soup ; white fungus broth
点了个银耳红枣糖水和马蹄糕。
Point of a white fungus and red dates sugar water chestnut cake.
父亲送给我一对华丽的银耳环作为我的生日礼物。
For my birthday, my father gave me a pair of ornate silver earrings.
在她的镶钻耳钉旁边，你最喜爱的银耳坠看起来就像便价店里卖的圣诞树挂饰。
Next to her diamond-stud earrings, your favorite dangling silver earrings could be thrift-store Christmas-tree ornaments.
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