其中水解氨基酸的平均分子量约为150，所形成的螯合物分子量不能超过800；③金属蛋白盐（Metal proteinate）：由可溶性金属盐与氨基酸和部分水解的蛋白质螫合形成的产物；④金属多糖络合物（Metal polysacchande comple）：由一种可溶性金...
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金属蛋白盐
Metalloprotein salt
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