采购成本控制是指对与采购原材料部件相关的物流费用的控制，包括采购订单费用、采购计划制订人员的管理费用、采购人员管理费用等。
酒店行业是一个高采购成本、低资本回报的传统行业，采购成本控制不仅应该、而且必须成为酒店企业经营和管理中的一项核心内容。
Hotel industry is a traditional industry with high purchase cost and low capital return. Purchase cost control should and must be one critical content of hotel operation and management.
控制并驱使节约采购，运输和搬运货物的成本。
Own and drive cost savings projects on with sourcing, transportations and goods handling.
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