酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的最适pH，而不是指酸性基团存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的最适PH从2左右(胃蛋白酶)到4左右。从酶的活力-PH曲线分析，在酶的活性部位中含有一个或更多的羧基。这一类蛋白酶中研究最彻底的是胃蛋白酶。
酸性蛋白酶(acidic protease)在1954年首先由吉田在黑曲酶中发现。该酶广泛存在于霉菌、和担子菌中，细菌中极少发现，其最适pH3~4，相对分子质量30000~40000，...
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【摘要】： 酸性蛋白酶(Acid protease)是一种适合在酸性条件下水解蛋白质的酶类，它已被广泛的应用于食品、酿造、皮革、胶原纤维和饲料工业等诸多行业。
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...蛋白酶 中文名称:酸性蛋白酶 英文名称:Protease type xiii fungal CAS RN 9025-49-4 EINECS号 232-796-2 产品规格：固体型为粉末状，规格有5万u/g～10万u/g液体型为黑褐色液体，规格有50000u/ml～...
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... acid pig 酸性生铁 acid printed lustrine 烂花绡 acid prolealytic enzyme 酸性蛋白酶 ...
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酸性蛋白酶抑制剂 acid proteinase inhibitor
酒用酸性蛋白酶 acid protease for alcoholic beverage
供应酸性蛋白酶 Acidic Protease
念珠菌酸性蛋白酶 Candida albi-cans acid proteinase
产品名称酸性蛋白酶 Acidic Protease
白色念珠菌酸性蛋白酶 Candida albi-cans acid proteinase
黑曲霉酸性蛋白酶 aspergillus niger acidic protease
成对碱性氨基酸蛋白酶 FURIN
酸稳定性蛋白酶抑制剂 AS-PIacid ; AS-PI
探讨了酒用酸性蛋白酶在酒精生产中的应用。
The present article investigated the application of acid protease in alcohol production.
对碱性蛋白酶和酸性蛋白酶联合水解菜籽粕进行了研究。
The united hydrolysis of rapeseed meal with acidic protease and alkali protease was investigated.
该法对酸性蛋白酶、碱性蛋白酶等也有较好的去除杂蛋白效果。
The process could also get rid of protein impurity from acid proteinase or basic proteinase mixture.
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