在化学中，酸度（或称中和值、酸值、酸度）表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾（KOH）的毫克数。酸度是对化合物（例如脂肪酸）或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。酸度数值的大小，随所用指示剂指示终点pH值的不同而异。典型的测量程序是，将一份分量已知的样品溶于有机溶剂，用浓度已知的氢氧化钾溶液滴定，并以酚酞溶液作为颜色指示剂。酸价可作为油脂变质程度的指标。 酸度的单位：mg/g，酸度指水中能与强碱发生中和作用的物质的总量，包括无机酸、有机酸、强酸弱碱盐等。酸度的数值越大说明溶液酸性越强。
而酸味较强的咖啡，苦味较弱；而以苦味为主体的咖啡，酸味较易显得不足。 3.酸度(Acidity)：就品种的标高而言，高地栽种的咖啡会比低地栽种来得酸，较浅焙的豆子，酸味较丰富，烘焙程度较深者，酸味较缺乏。 4.
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... degradedspectrum软化谱 degreeofacidity酸度 degreeofanisotropicreflectance蛤异性反射率 ...
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...二：固体盐酸主要技术指标 外观：白色至淡黄色粉状或颗粒状； pH值（1%水溶液）：≤ 7； 溶解性：好； 生成盐酸的总酸度（以HCL计）：≥ 9%； 说明： 溶解性：该产品28g+100g水经充分搅拌，能溶解成为均一溶液为溶解性好。
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酸度调节剂 acidity regulator ; STJ ; sodium citrate ; acidulating agent
酸度计 [分化] acidometer ; pH Meter ; acidity meter ; TRANS-WIGGENS
哈米特酸度函数 [分化] Hammett acidity function
酸度系数 [地化] [陶瓷] acidity coefficient ; acid dissociation constant ; acidity quotient ; pKa
总酸度 [分化] total acidity ; pH ; total acid number
土壤酸度 [土壤] soil acidity ; acidity of soil
可滴定酸度 [分化] titratable acidity
盐酸度洛西汀肠溶胶囊 Duloxetine Hydrochloride Enteric Capsules ; Duloxetine Hydrochloride Enter ; Duloxetine Hydrochlo ; Duloxetine
碱度和酸度 Alkalinity and acidity
study on the impact of different acidity conditions on extraction rate of non-rare earth and rare earth elements in the acid leaching solution.
研究不同的酸度条件下P507对浸出液中稀土金属和非稀土金属的萃取率的影响。
参考来源 - 废旧稀土荧光灯中稀土金属分离实验的研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
橄榄油中游离油酸的比例是对橄榄油酸度的精确测量。
The proportion of free oleic acid that an olive oil contains is an accurate measure of the oil's acidity.
我们这里的特色是意大利葡萄酒，这种酒的果味酸度适中。
Our specialty here are Italian wines, and these tend to be fruity with medium acidity.
我们这里的特色菜是意大利葡萄酒，这些酒的果香通常中等酸度。
Our speciality here are Italian wines, and these tend to be fruity with medium acidity.
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