摘 要:酪蛋白糖巨肽（CGMP）是蛋白酶酶解κ-酪蛋白得到的C末端亲水性糖肽，具有多种生理功能。
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...收藏 投稿 酪蛋白糖巨肽的生理功能及发展前景 高志芳 钱方 陈莉 聂会忠 【摘要】：酪蛋白糖巨肽(Casein Glycomacropeptide,简称CGMP)是一种含有唾液酸的糖肽,用凝乳酶或酸性蛋白酶水解牛乳酪蛋白(主要是κ-酪蛋白),乳清中含有CGMP。
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casein glycomacropeptide
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