中国旅游业的迅猛发展对从业人员提出了更高的要求。旅游业服务人员外语水平越高，越能准确地把握外国游客的需求，把服务工作做得更加国际化、专业化。 《酒店实用英语》面对新时代旅游业的新趋势，从提高服务人员英语的沟通交流能力出发，与时俱进地选用了实用、新颖的内容，有针对性地融合了实际工作场景，使读者能够快速提高英语应用能力。这就是我们编著《酒店实用英语》教材的初衷。 《酒店实用英语》编写遵循了情景教学的原则，旨在培养和提高读者会话能力和语言应用能力。全书共分为四大部分：英语口语入门、酒店知识入门、酒店服务和附录。