植物牛油、超市一般的植物油，糕点、饼干都含大量『逆态脂肪酸』 (trans fatty acids)，危害健康，是本栏谈论已久的问题。最近美国FDA终于预备立例在食品标韱上须注明『逆态脂肪酸』含量，香.
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逆态脂肪酸
Inverse fatty acid
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