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费佛夏姆啤酒花节

The Feversham Hop Festival

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百科

费佛夏姆啤酒花节

费佛夏姆镇(Town of Faversham)隶属于英国肯特郡(KENT)史威尔县(Borough of Swale),以生产制造啤酒用的主原料啤酒花(Hops)著称于英国。「费佛夏姆啤酒花节」(Faversham Hop Festival)自1991年起举办,主办单位是费佛夏姆镇公所(Faversham Town Council),史瓦尔县政府(Swale Borough Council)和肯特郡政府(Kent County Council)。 据历史记载,花啤酒出现在英格兰的肯特郡,大约是十五世纪中叶,但啤酒花要一直到1552年,才由「爱德华六世」(King Edward VI 1537-1553)下诏批准,让啤酒花正式使用于啤酒的酿造过程中,从此成为酿造啤酒的主要原料之一。1774年英国国会通过一项法案,要求啤酒花的销售必须以袋子包装,并且印上啤酒花农的姓名,生产的日期和啤酒花种植的地方。1870年时,英国啤酒花的种植区域已经达到29,000公顷,啤酒花种植于53个郡,包括8个在韦尔斯,5个在苏格兰。1997年,机器采收啤酒花的技术已经使用在英国大部份的啤酒花田之中。统计数字也显示出,英国现有150家种植啤酒花的花农,种植面积达到1,974公顷,主要的啤酒花产地集中在英国南部和东南地区。

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