而这位享誉饮食界的大师成名之前，与两名法国作者西蒙娜•贝克（Simone Beck）、路易塞蒂•贝尔托勒（Louisette Bertholle）合作的第一份书稿《关于法国菜》在寻求出版的时候，却屡屡受挫。
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贝尔托勒
Bertolle
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