为了统一计量膳食中的维生素A，而提出的一个概念。其含义是包括视黄醇和β-胡萝卜素在内的具有维生素A活性物质所相当的视黄醇量。
...标和临床体检进行机 体营养状况鉴定膳食调查 膳食中存在维生素A、 -胡萝卜素和其他的维生素A原 视黄醇当量（retinol equivalents RE）: 表示膳食或食物 中全部具有视黄醇活性的物质的总量，单位为g 1 g Vit A 1 g RE 1IU Vit A 0.33 g RE 1 g -胡萝卜素 0.167...
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但要注意，借使是多种维生素，要确定它所含的维生素A不胜过每日允许的0.77毫克(2;565个国际单位)视黄醇当量(RAE)，孕前吃什么水果。除非它是以β胡萝卜素的大局保存的，由于摄入过量维生素A可能会招致再造儿缺陷。
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维生素中烟酸和抗坏血酸摄入充足，视黄醇当量和核黄素摄入偏低。
The average consumption of niacin and ascorbic acid was adequate of retinol equivalent and riboflavin was low.
与家中膳食相比较，儿童在幼儿园摄取的食物总量、动物性食物数量以及视黄醇当量均明显偏少。
The total food amounts, animal food amounts and retinol equivalent consumed by children were less in kindergarten than in family.
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