褶牡蛎拉丁学名：Alectryonella plicatula，俗名： 蠔、蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵。牡蛎为重要海水养殖品种。褶牡蛎因外形皱褶较多而得名。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
本标准适用于近江牡蛎（Crassostrea rivularis）、褶牡蛎（Ostrea plicatula）、太平洋牡蛎（Crassostrea gigas）的活体和贝肉。其他牡蛎的活体和贝肉可参照执行。
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【摘要】： 正 褶牡蛎(Ostrea plicatula Gmelin)是我省四大养殖贝类之一,它具有资源丰富、适应性强、分布广、养殖周期短等特点,其味道鲜美、营养丰富并有药用价值,是出口的水产品...
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以褶牡蛎（Alectryonella plicatula）为原料,通过硫酸铵盐析,DEAE-sepharose,phenyl-sepharose及羟基磷灰石柱层析,分离纯化得到了一种高效水解碱性氨基酸的氨肽酶,其活...
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通过用7种红细胞对3种海洋贝类褶牡蛎（Crassostrea plicatula）、缢蛏（Sinonova culaconstricta）和紫贻贝（Mytilus edulis）的凝集素进行凝血活性检测。
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奉化市褶牡蛎 Ostrea rivularis
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