喜欢湿润环境，但不耐涝。耐寒，又能耐热。喜排水良好的有机质丰富的土壤。属唇形科、薄荷属。多年生草本。高可达1米，具匍匐根状茎；地上茎直立，叶对生，长圆形或卵状披针形，花果期8-11月，花淡红、青紫或白色，极小，腋生，小坚果卵形，黄褐色，极小。薄荷叶片可作蔬菜凉拌或炒吃，在欧洲普遍用于泡茶。工业上可作香皂的香精，也可作健胃药、驱风药、消毒药以及调味药使用。
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