蔡卞（1048年-1117年），字元度，北宋福建路兴化军仙游县唐安乡依仁（安）里赤岭紫金山（今福建省仙游县枫亭镇东宅村赤岭自然村）人。北宋大臣，北宋熙宁三年（1070年），蔡卞与胞兄蔡京同科举登进士第。绍圣四年（1097年），蔡卞擢尚书左丞，官至枢密院事。宋徽宗时，加观文殿学士、检校少保。 元丰五年(1082年)，蔡卞任国子直讲、崇政殿侍讲，后提为起居舍人、同知谏院、侍御。元丰八年(1085年)，宋哲宗即位，改任礼部侍郎，出使辽国，受厚礼接待。后连知外州。绍圣元年(1094年)为中书舍人，兼国史修撰。绍圣四年升任尚书左丞，借“绍述”之说，欺上胁下，陷害异已。建中靖国元年(1101年)宋徽宗继位，蔡卞被陈瓘等谏官所劾，降为少府少监，到池州(治今安徽贵池)居住。 他为官廉洁、勤政爱民，蔡卞因政声卓著，夷人知他清廉要离开，就用蔷薇露洒在衣服上的最隆重的礼节为他送行。这就是《宋史》记载的：“广州宝具丛凑，一无所取。及徙越，夷人清其去，以蔷薇洒衣送之。”他的美名还传到了辽国。哲宗即位后，蔡卞升任礼部侍郎。他出使辽国，辽人“颇闻其名”。 北宋政和七年病逝，享年七十岁。谥“文正”。南宋建立后，逝世的蔡卞受到胞兄蔡京的牵连，宋高宗赵构采纳谏议大夫任伯雨谏章，追贬蔡卞为单州团练副使。