Oenology
... 葡萄酒工程学（Wine Engineering） 葡萄酒工艺学（Wine Technology） 葡萄酒品尝学（Wine Taste） ...
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葡萄酒工艺学对葡萄酒及葡萄酒制造工艺的研究学习；
The study of wine and the making of wine; viticulture.
youdao
《葡萄酒工艺学》是2007年科学出版社出版社出版的图书，作者是李华、王华、袁春龙、王树生。
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