葡萄糖异构酶(glucose isomerase , GI)，又称木糖异构酶，指的是能将D一木糖，D-葡萄糖，D核糖等醛糖异构化为相应酮糖的异构酶。GI的来源非常广泛，细菌、真菌和放线菌等微生物以及植物和动物细胞中均有GI的存在，它是工业上生产高果糖浆的关键酶，在高果糖浆和燃料乙醇的工业化生产中发挥关键的作用。
构酶 中文名称：葡萄糖异构酶 英文名称：GLUCOSE ISOMERASE FROM STREPTOMYCES 中文别名：葡萄糖异构酶 英文别名：GLUCOSE ISOMERASE FROM STREPTOMYCES 关键词： 葡萄糖异构酶 葡萄糖异构酶 您想采
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磷酸葡萄糖异构酶 GPI ; Glucose6phosphate isomerase ; Phosphoglucose Isomerase ; PGL
固定化葡萄糖异构酶 Immobilized glucose isomerase ; Immobilized glucose isomerase preparation
D-葡萄糖异构酶 D glucose isomerase
磷葡＜萄＞糖异构酶 phosphoglucose isomerase
葡＜萄＞糖异构酶 glucose isomerase
葡萄糖磷酸异构酶 glucose phosphate isomerase
葡萄糖差向异构酶 UDP-glucose epimerase
葡萄糖醛酸差向异构酶 GLCE
葡萄糖异构酶的生物工程研究进展。
本文对产生胞外葡萄糖异构酶的一株嗜热放线菌进行研究。
A strain of glucose Isomerase-producing Thermophilic Actinomycetes has been investigated.
由于海栖热袍菌苛刻的培养条件导致其葡萄糖异构酶产量较低。
T. maritima can only produce small amount glucose isomerase since the rigorous cultivation conditions.
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