...（1）奶油沙司（Bechamel Sauce） （2）番茄沙司(Tomato Sauce) （3）咖喱沙司(Curry Sauce) （4）色拉油沙司(Mayonnaise Sauce) （5）蛋黄沙司(Yolk Sauce) （6）醋沙司(Vinegar Sauce) 34.答：（1）睡莲；（2）扇形结；（3）风车；（4）帆船；（5）皇冠帽。
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色拉油沙司（Mayonnaie） 色拉油沙司，色黄，味酸滑微辣，此沙司用途较广泛，冷、热菜类均可食用，它是用鸡蛋黄，白糖、芥末粉和盐以及色拉油边加边搅，直...
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