...状芽孢杆菌 （1）嗜热解糖梭状芽孢杆菌（Clostridium thermosaccharolyticum） （2）致黑梭状芽孢杆菌(Clostridium nigrificans) 嗜热性的梭状芽孢杆菌引起罐藏食品的变质,其造 成主要是罐头杀菌不完全和在高温中存放时间较长。 2.
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致黑梭状芽孢杆菌
Clostridium melanogenes
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