腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。腌的时候﹐冷冻至汤结薄冰为止。它具有不咸不辣的味道，是放各种调料而做的高级泡菜。它是一种受外国人欢迎的饮食， 每到腌泡菜的季节时，韩国汉城、京畿道、中部地区特别喜欢做这种泡菜。 主要材料有：白菜5棵(15Kg)、粗盐1.5Kg、水3L等。
汉式英语，我能读懂，呵呵。幸福就是和爱的人一起嚼腌白菜。
Happiness is to chew pickled cabbage together with the one(people) you love.
这场白菜危机不仅殃及韩国家庭主妇，令许多人不得不改腌其它蔬菜，就连餐馆提供的佐餐泡菜份量也开始缩水，或用其它便宜食品替代。
The cabbage crisis has hit housewives hard, forcing many to turn to other vegetables. Restaurants are also serving smaller portions of kimchi or cheaper alternatives.
只不过让他们焦虑的对象不是我们罢了，就像雷曼兄弟没焦虑过腌泡菜的大白菜涨价，但当他们不能兑现储户的存款时，他们的焦虑就比韩国的家庭主妇还严重了。
For example, Lehman Brothers have never worried about the soaring price of Chinese cabbage in South Korea, but when they fail to cash deposit moeny, they are more anxious than Korean housewives.
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