柳乃奎等研究了生姜姜酚中姜酮(Zingerone)、脱氢姜酮(Dehydrozingerone)、姜酚衍生物姜酚肟(Gingeroloxime)对超氧阴离子(SARF)和DPPH的清除作用,姜酮和脱氢姜酮对两种自由基都有显著的清除作用,其...
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脱氢姜酮
dehydrogingerone
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