... conglomerate选晶；堆晶 conglutination共凝集作用；胶固作用 conglutinin共凝集素；团集素 ...
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胶固作用
cementation
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如作焙制品、糕点膨松剂，面包、饼干的助酵剂、缓冲剂，果胶固化剂（凝胶作用），酵母食料，肉类制品组织改进剂等。
Usage: In food industry, it is used as leavening agent, dough regulator, buffer, modifier, solidification agent, nutritional supplement, chelate agent, flulty agent for bakery.
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