胰液一般是指人体由胰腺外分泌部分泌的一种无色无臭的碱性溶液。成年人每日分泌量为750～1500ml。胰液中的无机物主要是水和碳酸氢盐。碳酸氢盐是由胰腺小导管管壁细胞所分泌，其主要作用是中和进入十二指肠的胃酸，为小肠内多种消化酶的活动提供最适宜的碱性环境，并保护肠粘膜免受酸的侵蚀。胰液中的有机物是多种消化酶，可作用于糖、脂肪和蛋白质三种食物成分，因而是消化液中最重要的一种。胰淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖，胰麦芽糖酶可将麦芽糖分解成葡萄糖。胰脂肪酶能将中性脂肪分解成甘油和脂肪酸。
After reperfusion,the secretion of pancreatic juice can be seen in drainage tube within 5-20 minutes.
术中胰腺复灌良好者行胰管插管,5-20分钟即有胰液分泌入引流管。
参考来源 - 家兔胰腺移植模型的建立及Th1/Th2、Fas·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
表明鹅的胰液分泌受胆碱能神经调节。
It suggests that pancreatic secretion is regulated by cholinergic nerves.
结果表明：鹅的胰液呈不规则的连续性分泌。
The results showed that the pancreatic juice of geese was secreting continuously and rhythmatically.
目的：胰胆管壶腹梗阻可引起胆汁淤积及胰液反流。
Objective:Ampulla being obstructed can cause cholestasis and pancreatic juice regurgitation.
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