胡兀鹫指名亚种（学名：Gypaetus barbatus barbatus）全身羽色大致为黑褐色。它的名字因吊在嘴下的黑色胡须而得。头灰白色，有黑色贯眼纹，向前延伸与颏部的须状羽相连。后头、颈、胸和上腹红褐色，后头和前胸上有黑色斑点。体型一般是雌鸟比雄鸟稍大。栖息在海拔500～4000米山地裸岩地区。喜栖息于开阔地区，象草原、冻原、高地和石楠荒地等处，也喜欢落脚于海边和内陆的岩石或悬崖之中。它们的巢大多位于岩洞里或悬崖的突出处，是用细枝堆成的平台，中间呈浅窝，里面衬草和毛发、毛皮、骨头等。食腐。常在空中长时间的滑翔和盘旋，取食腐尸上其他食腐动物不能消化的部分，会把骨头从高空抛向岩石打碎。