...接着）： 三文鱼用黑胡椒、橄榄油、海盐、现磨的肉豆蔻粉（netmeg）腌上就行了。 牛柳的腌料用了盐、黑胡椒、肉豆蔻粉（nutmeg）、橄榄油、韩国烧烤酱，还有韩国料理常用的日本米酒调料aji-mirin ( 韩国三道传统菜 有相似的做法 ): 烤肉的同时将蔬菜围在烤盘四...
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取中号碗一个，将面粉、烘焙粉、烘焙苏打、盐、肉桂粉和肉豆蔻粉混合搅拌，静置备用。
In a medium bowl, stir together the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon and nutmeg. Set aside.
用一个16厘米见方的烤盘，表面涂上黄油并且将切片的土豆一层一层铺上去，在每一层土豆之间洒上大蒜，乳酪，肉豆蔻粉。
Butter a 16cm x 16cm ovenproof dish and layer the potatoes, sprinkling the garlic, cheese, nutmeg and seasoning between the layers and leaving a bit of cheese for the top.
把锅从火上移开，倒入盐、肉豆蔻粉、黑胡椒粉、辣椒粉、3杯切达奶酪末、和一杯半的格里尔干酪末或者一杯罗马羊奶酪末。
Remove pan from heat. Stir in salt, nutmeg, black pepper, cayenne pepper, 3 cups cheddar cheese, and 1 1/2 cups Gruyère or 1 cup Pecorino Romano;
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