1.1.2 肉的持水性(water capacity) ——指肉在冻结,冷藏,解冻,腌制,绞碎,斩拌,加热等加工处理过程中,肉的水分以及添加到肉中的水分的保持能力.
基于1个网页-相关网页
肉的持水性
Water retention of meat
以上为机器翻译结果,长、整句建议使用 人工翻译 。
应用推荐
模块上移
模块下移
不移动