此鸡产于英国的廉沃耳，最早育成的是深色考尼什，主要有几个斗鸡品种杂交而成。后来美国1909年又育成了白色的考尼什。本品种具有4种不同羽毛的品系，除暗、白两羽色外，还有白边红色和浅黄色，目前应用较多的是白考尼什，一般用作肉仔鸡的父本。该鸡豆冠、羽毛白色、喙、皮肤均为黄色，短粗而弯曲，站立时躯体高昂、好斗性强；蛋壳为浅褐色；肉用性能好，体躯大，胸宽，腿部肌肉发达；成年公鸡日龄体重可达4.5～5.0千克，母鸡体重为3.5～4.5千克，早期生长速度快，60日龄体重可达1.5～1.75千克；产蛋量低，蛋重小，平均年产蛋量120枚，蛋重54～57克；受精率和孵化率较低，种蛋受精率和孵化率较其他肉鸡低3%～5%。