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根据实施步骤，美国食品安全检验局（FSIS）在2017年之前负责对货物的检测。目前为止，FDA和USDA对在交接期之内扣留的货物该如何处理仍存在分歧。
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根据美国农业部食品安全检验局报道，当肉品在销售、家庭冷藏或冷冻时，肉品颜色发生变化是正常的。
When safely stored in a retail or home refrigerator or freezer, it's normal for the colour of meat and poultry to change, according to the USDA Food Safety Inspection Service(FSIS).
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